アイドルTUBE

1 ： ◆SCHearTCPU ＠胸のときめきφ ★：2007/11/30(金) 01:54:30 ID:???0
外来種をおいしく食べて駆除―。福井県の福井大の保科英人准教授らが
淡水魚ブラックバスとブルーギルを食材にした”外来魚バーガー”を
試作し、３日から福井市の同大生協で試験販売する。骨ごと
ミンチ加工しているためカルシウムも豊富。学生の反応が良ければ商品化する。
保科准教授は２００５年春、県内の約８００のため池を対象に
ブラックバスとブルーギルの生態分布調査を開始。これまで調査した
約２５０カ所のうち、25％以上のため池でブラックバス、ブルーギル
いずれかが生息していることが分かった。
同准教授は「メダカなど在来種を保全するためには外来種は脅威」と指摘。
「漁協などが外来種を駆除しようとすると当然費用がかかる。
ブラックバスやブルーギルを食品加工して販売すれば利益を漁協に
還元でき、駆除支援につながる」として、ハンバーガーの商品化を目指し、
教え子とともに今年４月から試作を重ねてきた。
「エコバーガー」と命名。ブラックバスとブルーギルの魚肉を７割、
牛ミンチを３割にし、牛の脂身やタマネギを混ぜ、塩とこしょうで味付け。
パンにトマト、レタスを挟み「くせがなく、普通においしい」（同准教授）味に
仕上がった。「市販のハンバーガーと変わらない」と一部の学生たちにも好評という。
教え子の家族が経営する坂井市の食品製造販売会社と協力しエコバーガーを
製造、１個１５０円で限定販売する。試験販売は約２週間。
アンケートを集計し、学生の反応を探る。

*+*+ 福井新聞 2007/11/30[01:09] +*+*
http://www.fukuishimbun.co.jp/modules/news2/article.php?storyid=2481

2：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 01:55:51 ID:VKkLJMwe0
いや揚げろよ

3 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 01:57:37 ID:7vvsDuF+O
俺にとってはゲテモノの類だ


スズキとかも同じ魚なのになんでだろ。

4 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 01:57:54 ID:vshoODFHO
つみれにしたらうまそう

5 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 01:58:17 ID:+VzJuhIh0
ミミズバーガーみたいだな

6 ：野村：2007/11/30(金) 01:59:00 ID:fNCm6p2V0
おいしくても、いらない。

7 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 01:59:22 ID:ph3Yxr1U0
魚肉ソーセージって感じなのか

8 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 01:59:50 ID:+/IWuaRj0

そんなこと言わずに、食ったら旨かったって売り出せよ

こんな研究して、捏ね繰り回してる印象与えたら気持ち悪くて口に出来ねえよ
馬鹿

9 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:00:16 ID:QZkHluoGO
皇室御用達かな

10 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:00:38 ID:KDE28lnb0
まずはネーミングをなんとかした方がいいと思うな。
外来魚とかエコとか言われても食欲でない。

11 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:00:44 ID:vO6qv5/Q0
バカー（バサー）が責任持って全部食えよ？

12 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:00:46 ID:1ZUfciFN0
毒が入ってなければいいんじゃね


13 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:01:47 ID:T93EEMKP0
日本の捕鯨船に、オーストラリアが軍の投入も
http://jp.youtube.com/watch?v=5TQLIEve3u0


14 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:02:56 ID:v+U2F/qF0
商品名って大事だと思うんだ

15 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:04:54 ID:n8rx21Yz0
ブラックサバス、ブラッド・ギルスのスレだと思って飛んできましたよ。
Σ(´Д｀；）ハッ！だまされた！！

16 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:05:33 ID:/czlsJIw0
害来魚バーガー。

でもな、大和民族の食物なんだから、和食でいってよ＞保科w

17 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:07:49 ID:7vvsDuF+O
>>15
アーイアーンマーン(°口°)！

18 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:09:10 ID:D2+rFEd10
肥料にできないの？昔の鰯みたいに。

19 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:09:33 ID:4t8qAkhF0
淡水産でまともに食用になるのは降海性のみだからね。
ブラックバスやブルーギルも改造して海へ行き来するようになれば食うかも。

20 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:09:57 ID:YEWs4x2W0
食ってみたいけど牛肉はいらん。
魚だけにしてくれ

21 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:10:43 ID:9Tkd1vGw0
>>17
その顔はなんだw

22 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:10:57 ID:xNP3xm9L0
生きているカエル喰ってるブラックバスなんか喰いたくない

23 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:11:49 ID:Q3ZQOZFZ0
フツーにうまいぞ、どっちも。
良く食った。マジ。


24 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:12:08 ID:atU2LQDx0
キャットフードにしろ

25 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:12:26 ID:DWs4lEaI0
いっそバカ売れで品切れ状態になっちまえばいい
こぞってギルバスを高値で取り引きするようになった時の
駆除派のツラが見たい

26 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:13:01 ID:ANjouko50
まずは天皇陛下に献上すべきだろ

27 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:14:03 ID:+VzJuhIh0
普通に豚・牛のエサにできんのか？
なんでこいつらは無理して食ってんだ？
意味わかんねぇ。

28 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:14:58 ID:SWCoSeTm0
環境ホルモンとかどうなんだろうな・・・・。

ってか在来種を保全うんぬん言うなら、無駄な河川公共工事止めて、堰、ダムの撤廃。
魚道の整備をまずやってくれや。

29 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:15:43 ID:wTkxdA6s0
ブラックバスならフィレオフィッシュの中身でうまいと思うよ

30 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:15:59 ID:Wo7kx9NXO
ブラックバスはスズキの仲間なんだからおいしくても不思議はないかも
でも結局コストばかりかかりそうだけど実用性あるのかな？

31 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:16:30 ID:9Tkd1vGw0
>>27
きれいなとこにいたやつは喰わなきゃもったいないぞ？
おれもバスのフライを滋賀で食ったけど普通に旨かった
旨く調理すればただの白身魚。

32 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:17:17 ID:T/Djpfey0
在日バーガー

33 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:17:19 ID:+Jqq5NrmO
天皇だか皇太子だかが持ち込んだって言ったからだな

菊の紋入れて｢皇室御用達バーガー｣にすれば馬鹿が買う

34 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:18:22 ID:ZCjwyZ5G0
フィッシュバーガーでいいだろ

35 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:18:30 ID:alyMXsPr0
つーか、俺、ラーメンマンなんですけど。
で、サクマジグとスヤマパドルは使えない！と。因みにレッドのクリンクルカッツは全然ダメ。実に全部が中途ハンパ。何が狙いなのかまったくわからん。
色々なフレンチフライ型ワームのイイとこを全部パクろうとしたら、結局なんにも特徴のない、ポパイが儲けるだけのワームになったというイイ見本。
フィッシングTOバッシングに高いカネ払うならヒロ内藤とか村上とか並木や奥村のビデオの方がずっとコストパフォーマンス高いし。
菊本に作らせてるプレゼンスに至っては比較対象がないくらい使いにくい。硬い。
北浦の布川に関しては、何であれがそっくりさんとしてしゃしゃり出てくるのか？マネか？まあ、そうなんだろう。
でも、はっきりいって、ポッと出の、設立当初に何も関わっていない、ブームに乗ってオイシイ汁だけ吸って、マナーを守れんヤツが主体で、しかも、バス釣り全体のマナー悪化に貢献したところが何でデカイ顔できるのか？
あのご意見番を気取る元ヘラ師（あんな風貌でバス釣りで飯を食ってるとは正義超人として認めない）よりも、貢献してきた人達はたくさんいるだろう。
あのトゥルーパー＆ジグへッド大好き男の貢献と言ったら、救いようのないTTWルアーどもをワゴンにばら撒いたことくらいだ。
下野のガイド不買運動だ。



36 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:18:42 ID:GPGYJXTG0

ブラックバスはいいけどブルーギルは勘弁してくれ



37 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:20:28 ID:MGwK3QJi0
偽装バーガー

38 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:20:41 ID:4t8qAkhF0
>>23
自分でまともな場所で捕ってきて調理したのなら美味いけど、
売り物のバスギルは、吐き気がするほどマズイぞ。

39 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:21:18 ID:W9tLgP8k0
バーガーと聞いてすっ飛んで（ry
ろだとパスは?

40 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:23:22 ID:KNywkwGy0
エコバーガーってやめろｗｗｗ

41 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:29:27 ID:wTkxdA6s0
霞ヶ浦のバスはゲロマズイ
奥多摩湖のバスは超美味

ギルは口に爆竹突っ込んで爆破

42 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:30:59 ID:LCJiCciJ0
ミートなんとかの社長に開発を依頼すればすごいのができるんじゃないの？

43 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:31:33 ID:kfgcl7bE0
ブラック、ブルーとくると次は何だ？

44 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:33:31 ID:BZwT9Vf80
1個あたり50円くらいで売れば、それなりに売れるだろうけど
採算は取れないかも

45 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:37:54 ID:Q3ZQOZFZ0
>>38
売ってるのか！？
へー…

自分で釣ったのしか食ってない

46 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:38:29 ID:cHIW14tJ0
美味いかもしれんが、問題は手間を含めたコストの問題だろ

47 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:48:39 ID:+VzJuhIh0
５円でもイラネ

48 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 02:51:22 ID:+VzJuhIh0
つーか150円やるからやめてくれ

49 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 03:11:25 ID:D1HJmOvN0
舶来品バーガーとかのほうがいいね

50 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 03:11:31 ID:fOxr6ERE0
それよりこれいいのか？
世が世なら不敬罪て感じだが
http://www.f7.dion.ne.jp/~moorend/news/2007112601.html


51 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 03:31:45 ID:n8lN4JON0
ブラックバス煮るとスッゲ～～臭いよ
フライにすると食えるけど
切ってはらわた取る時が凄く臭いから
一匹さばくともう嫌になるお




52 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 03:37:45 ID:Ys8CLAxUO
ブラックサバスに見えた俺は間違いなく洋楽厨／(^O^)＼

53 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 03:41:55 ID:z0fryoqC0
これでどう？
http://akibadragonice.com/media/55.html


54 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 05:36:39 ID:0p+61+NB0
清水にすまう岩魚やヤマメと違って
濁水にすまう鯉やら鯰やらバスやらは
清水に数日放飼して泥吐き必須。
甘辛くして誤魔化して喰う場合ですら必須。
その場で食ったらそりゃあ不味いわ。
捌き損ねて内臓に傷がついたらめちゃ不味くなるし


55 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 05:44:06 ID:0p+61+NB0
ちなみに小型なら泥吐きは２-３日
大型魚なら水質によっては3-7日必要といわれている。

56 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 05:44:53 ID:0p+61+NB0
綺麗な水で育った販売用養殖淡水魚はこのかぎりではない

57 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 07:04:14 ID:rhYatUbx0
>>51
ブラックバス云々じゃなくて棲んでる環境。

58 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 07:39:19 ID:qdx8l6L+0
つーか滋賀県で数年前からやってるじゃんよ

59 ：Phoeni10 ◆5UZJGuAJjk ：2007/11/30(金) 07:51:57 ID:EAkBTK9G0

刑務所の食事に出せばいいんじゃね？

60 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 07:54:04 ID:a+rEql/d0
もうこのネタはけつ毛バーガーで腹いっぱい。

61 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 07:55:48 ID:zwOQUj85O
ブサイクブス…orz

62 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 08:05:29 ID:fc+i7INPO
霞ヶ浦のブラックバスを釣った当日にそのまま料理したが、問題無く普通に旨かったが。

63 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 08:08:12 ID:hZsEYmLi0
福井名物
エチゼンクラゲバーガー

64 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 08:09:24 ID:r7AUbzFpO
>>62 蓮が育つんだから水綺麗なんじゃない？

65 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 09:05:52 ID:3PdTb9xI0
釣りする奴らの主食でいいよ

66 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 09:28:34 ID:6laS7OqXO
富士宮名物のマスバーガーは美味かったぞ。

67 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 10:22:58 ID:1Dl3gJTJ0
四万十川のギルは美味いらしい。さすがに最後の清流。
しかし四万十川にまでいるのか…
http://portal.nifty.com/2006/12/26/c/

奥多摩湖あたりならバスもギルも美味いのかな？

68 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 10:51:18 ID:7arBBfk20
エコバーガーの割りに150円か・・・
高いなｗ

69 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 10:58:18 ID:uBsBhpK10
実験も何も元々食用魚じゃんかよ。
成長が遅いから養殖に適さないだけ。

70 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 11:03:35 ID:dZ81g3eT0
>>25
バカー乙

>>28
食品からの「環境ホルモン」とやらの1000倍以上「大豆イソフラボン」入り
の健康食品から同じ作用の物質を体内に取る事が出来ます。

飲尿プレイをすると「環境ホルモン」とやらの1億倍以上の同じ作用の物質が体内に入ります。

>>25はバカーだけど>>28はバカ

71 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 11:21:29 ID:ixzxh4m/0
>>43
バスやギルを喰いまくって勢力を伸ばしてると評判のアメリカンキャットフィッシュｗ
やつら、でかくなると１ｍ越えるし。

72 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 11:24:45 ID:BZwT9Vf80
>>59
お前、天才だな

73 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 11:31:09 ID:cbR1LClR0
琵琶湖博物館でバスバーガーとバス天丼食べたけど普通にうまかった

でもコスト的に厳しいみたい
企画ものとしてはともかく定番メニューにはできんだろ


養殖すれば話は別だが


74 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 12:49:55 ID:Y+bHzpna0
キャットフードで良いんじゃない。

75 ：名無しさん＠八周年：2007/11/30(金) 12:53:32 ID:Tk1aN/+EO
>>65
ごもっともです


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